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  • 2013.07.27 Saturday
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第3回 MASAKI 日本酒の会 ご報告

 MASAKI あらづくしで新酒を楽しむ会 

2011年1月25日(火)に、第3回日本酒の会が開催されました。
今回は11月〜12月の間に仕込まれた新酒と幻の高級魚「あら」をテーマとし、
河野酒店“河野俊郎氏”をお迎えし、料理に合った日本酒を提供させていただきました。


お料理

・小鉢

・前菜 アラのカルパッチョ

・椀物 アラの吉野仕立て

・刺身 アラ、カンパチ、まぐろ、しめ鯖

・煮物 アラのあら煮

・揚物 アラの唐揚げ

・焼物 アラの幽庵焼き

・寿司 アラ他5点盛り



日本酒

 米鶴 盗み吟醸 (あらばしり生)

 松の司 あらばしり (純米吟醸生)

 醴泉「酒無垢」 (純米吟醸 生原酒)

 笑四季 UNTIED (緑ラベル 純米生原酒)

 王禄 直汲み (超辛純米 無濾過生原酒)

 八海山 青越後 (越後で候 しぼりたて生原酒)




<今回つかったアラ。イケスからあげたばかりの新鮮なものです!>




今回も13名のお客様に喜んでいただき、大盛況に終わりました。

次回は5月中旬を予定いたしております。
沢山の皆様のご参加をお待ちしております。 









JUGEMテーマ:グルメ


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